Amap Légumes

tonnerre de zeus – Les tunnels n’ont pas résisté

Appel à la solidatiré des amapiens

La tempête de lundi dernier n’a pas épargné nos producteurs de légumes.

Les photos montrent là puissances des rafales mais aussi le travail de plusieurs semaines anéanties.

Cette année, Sandra et Matthieu en sont à la troisième tempête et toujours de plus en plus forte. Ils ne sont pas découragés mais nous demandons des Amap sur solidaires

La période des plantations et de la mise en place pour les cultures d’été ne nous laisse pas de répit comme chaque année.

Alors si vous avez un peu de temps à nous consacrer, même une demi-journée vous êtes les bienvenus

Plus nous serons nombreux et plus le travail sera efficace pour nettoyer les terrains des bâches déchirées ,ramasser des arceaux et les ficelles , démonter le tunnel, la plantation d’oignon qui a pris de retard ….il y en a pour tout le monde ,et pour plusieurs semaines.

Nos producteurs ont une gare à l’hébergement (12km) et peuvent venir vous chercher. Des bus Nantes- Chavagnes en paillers, covoiturage sont également possibles…

Nous vous attendons nombreux dans la bonne humeur
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Association

2017 – Pour bien démarrer l’année ….

En ce début d’années, les membres du collectif vous souhaite à tous une bonne et savoureuse année 2017.
Pour les amis des AMAP de la Prime, ce début d’année annoncent de belle choses.
Nous vous donnons rendez vous pour un moment de convivialité en partageant ensemble une galette des rois, le jeudi 19 janvier, durant les distribution au local. A cette occasion, vous pourrez valider votre adhésion à l’association pour l’année 2017. Toutes les informations dans l’article suivant.
L’association fêtera également cette année ses 10 ans. Aussi, nous vous recommandons de garder votre agenda en poche ….

Association

Nouveau logo pour les amap de la prime

Alors que l’association s’apprête a fêter ses 10 bougies, nous souhaiterions offrir à l’association un nouveau logo, représentant les amap.
Ce logo deviendra notre nouvelle identité :
* Sur notre site internet
* Lors des communications par mail
* Sur un banderole, qui nous donnera un peu plus de visibilité.

Nous avons déjà un contact avec un graphiste pour dessiner ce logo, mais nous devons le guider sur quel image et valeur doit être retranscrites dans cette nouvelle identité visuelle.
Nous recherchons donc quelques volontaires pour nous aider à réfléchir à ce cette nouvelle image. L’idée est de se réunir dans les toutes prochaines semaines 1 ou 2 fois.

Si vous souhaiter nous aider, signalez-vous auprès de vos coordinateurs ou par mail à contact@amaplaprime-nantes.fr.

Amap Produits laitiers

La jolie Fine, égérie du salon de l’Agriculture

Déjà sur Internet, sa photo couvrira bientôt les murs de Paris. Fine , Bretonne pie noir de Plessé, sera, du 25 février au 5 mars 2017, la plus célèbre vache de France.

fine

Portrait
Fine la vache mesure 1,17 m au garrot.« Elle fait partie des races les plus petites de France », indique Cédric Briand, son éleveur.
Née en mars 2010 et mère plusieurs fois, elle a fière allure avec son cornage en forme de lyre vers le haut. Fine pâture au Gaec (Groupement agricole d’exploitation en commun) des SeptChemins, au Dresny, l’un des trois bourgs de Plessé. Environ 30 % du territoire agricole de la commune, située au nord du département, est en bio. C’est le cas de la ferme de cette jolie vache. L’Union « bretonne pie-noir » postulait, depuis deux ans, afin que cette race soit mise en lumière au salon de l’Agriculture. Continuer la lecture de La jolie Fine, égérie du salon de l’Agriculture →

Amap Pains, Amap Produits laitiers

Nouveaux contrats pains et produits laitiers

La rentrée aux AMAP de la prime se poursuit.

AMAP Pains :

Le nouveau contrat est désormais disponible au téléchargement, en versions hebdo et quinzainier. Christophe, notre coordinateur, sera présent les jeudis 6 et 13 octobre pour la signature des contrat.

AMAP Produits laitiers :

Le futur contrat est en cours de finalisation. Il vous est déjà possible de souscrire au contrat .

Amélie et Thierry seront présent les 13 et 20 octobre pour la signature des contrats

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Amap Légumes, Recette

Bouchées d’aubergines, tomates et sardines (4 personnes)

2 aubergines (bien fermes)
25g de parmesan
Sel
4 sardines
2 CàS d’huile d’olive
Poivre du moulin
2 gousses d’ail
4 feuilles de basilic
Poivre
Concassée de tomates: – 4 tomates
                                       – 1 échalote
                                       – Sel
1. Laver les aubergines. Retirer les extrémités, les découper en rondelles assez épaisses (1,5cm). Les faire dégorger dans de l’eau salée au gros sel pendant 30 min. Egoutter. Les saisir dans l’huile d’olive, sur les deux faces. Les éponger sur du papier absorbant.
2. Pour le concassée  de tomates: Monder les tomates, les peler, les épépiner, les couper en dés, Laver et hacher le basilic. Eplucher, laver et ciseler l’échalote. Dégermer, hacher l’ail. Faire suer l’ail et l’échalote dans un peu d’eau, ajouter les dés de tomates. Assaisonner. Ajouter le basilic et cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
3. Préchauffer le four à 180°c (Th6). Lever les sardines en filets. Les rincer et les éponger.
4. Sur les tranches d’aubergines, déposer une couche de concassée de tomates. Enfourner 15 min puis ajouter les sardines, napper légèrement d’huile et parsemer de parmesan râpé. Enfourner et cuire de nouveau 10 min.