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Création de l'exploitation en 2016 par Michael Lamory, associé à Charlotte Grandchamp depuis 2022.
Ils vont proposer début 2023 leurs premiers pains à l'amap de la Prime tous les jeudis.
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Prochaine livraison : Jeudi 01 Juin 2023 |
Inscriptions ouvertes |
"Paysan boulanger, je fais du pain au levain naturel, cuit dans un four à bois. Le blé que je produis est certifié “agriculture biologique”, comme l’ensemble des ingrédients que j’utilise."Installée depuis 2016 La ferme de St Jean du Tertre est basée sur l'agriculture biologique de céréales dont le blé panifiable. L'activité a débuté en 2014 par la production de blé puis de farine par l'achat d'un moulin à meule de pierre collectif. La fabrication de pain au levain cuit dans un four à bois a commencé en 2016. La ferme de St Jean du Tertre produit aussi des pâtes sèches (depuis 2019) et du chanvre alimentaire et sarrazin (2020). En 2021 c'est sur 40 ha de parcelles bocagères des anciennes terres de la ZAD de Notre Dames des Landes, dont la moitié en prairie, que Mickael et Charlotte travaillent. Ils privilégient le travail en collectif : travail en CUMAs, rotations des terres partagées, moulin à farine collectif, magasin de producteurs, etc. Ceci afin de favoriser un territoire vivant. Tous leurs produits sont vendus en local (20-30 km) et en circuit court.
| Nom | Adresse | Avec |
|---|---|---|
| La ferme de St Jean du Tertre | St Jean du Tertre 44 360 Vigneux de Bretagne |
Mickael LAMORY |
Avec nos producteurs partenaires Mickael et Charlotte
Distribution chaque jeudi (ou un jeudi sur 2) au local de la Prime
Les contrats sont établis pour 1 an jusqu'à fin septembre.
Sont proposés :
- Semi complet (500g / 1kg)
- Semi complet aux graines* (500 g / 1kg)
- Sarrasin (500 g)
Le contrat actuel
| Contrat | Période | Livraisons | Engagement | Contrat |
|---|---|---|---|---|
PAIN_2023 (Commandes avec minimum et panier type) | Du 01/01/2023 Au 30/09/2023 | 30 livraisons (Quinzainier Hebdomadaire) | selon engagement (Inscriptions ouvertes) |
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L'équipe de coordination
| Nom | Prénom | |
|---|---|---|
| LE TEXIER | Christophe | laptiteboulange.laprime@gmail.com |
| Date | Information | 18h15 - 20h |
|---|---|---|
| Jeu. 04 Mai 2023 | Halle du Lieu-dit | Florence MOR... |
| Jeu. 11 Mai 2023 | Local de la prime hebdo | Lea CON... |
| Jeu. 25 Mai 2023 | Local de la prime hebdo | Steffie KER... |
| Jeu. 01 Juin 2023 | Halle du Lieu-dit | Christophe LE ... |
| Jeu. 08 Juin 2023 | Local de la prime hebdo | LUCILE Et GERMAIN RIG... |
| Jeu. 15 Juin 2023 | Local de la prime | Sandrine LAG... |
| Jeu. 22 Juin 2023 | Local de la prime hebdo | Christophe LE ... |
| Jeu. 29 Juin 2023 | Local de la prime | ? |
| Jeu. 06 Juillet 2023 | Halle du Lieu-dit hebdo | Philippe Et Marie-France CON... |
| Jeu. 13 Juillet 2023 | Local de la prime | Christophe LE ... |
| Jeu. 27 Juillet 2023 | Local de la prime | Jean-Baptiste LEC... |
| Jeu. 31 Août 2023 | Local de la prime hebdo | Blandine ROB... |
| Jeu. 07 Septembre 2023 | Local de la prime | ? |
| Jeu. 14 Septembre 2023 | Local de la prime hebdo | ? |
| Jeu. 21 Septembre 2023 | Local de la prime | ? |
| Jeu. 28 Septembre 2023 | Local de la prime hebdo | ? |
Les inscriptions aux permamences se font depuis l'espace mangeurs
03 Octobre 2022
13 Septembre 2019
03 Octobre 2016
28 Août 2016
15 Août 2016