AMAP Champignons

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Camille et Romain, Cultivateurs de Shiitake à Nantes, dans une démarche orientée vers les circuits courts, nous proposent une AMAP champignons. Prochaine livraison :
Jeudi 28 Mars 2024
Inscriptions ouvertes
Le Champignon Urbain est un projet agricole porté par deux associés :  
  • Camille MAY
  • Romain REDAIS
Les champignons comestibles (Shiitake) sont cultivés en ville, avec une vente en circuit court. Dans un futur proche, nous prévoyons de cultiver nos champignons sur marc de café et drêche de brasserie, ceci permettant de rendre 2 services d’intérêt général :
  • Relocaliser la production alimentaire
  • Détourner de l’incinération des déchets constitués à 70% d’eau (et brûler de l’eau, franchement..)
SHIITAKE Très charnu et intensément parfumé, le Shiitake ou Lentin du chêne est unique. Son goût et sa richesse en vitamine en font un mets très apprécié pour celles et ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée. On pourrait dire qu’il est long en bouche, plutôt rond, qu’il laisse une saveur agréable, riche et complexe.
Nom Adresse Avec
Le champignon urbain 2 rue du Sénégal (ancien MIN de Nantes)
44200 Nantes
Philippe GIRARD
https://www.lechampignonurbain.fr/

ATTENTION :

Version du contrat 2023-2024 (11 distributions)

Le contrat actuel

Contrat Période Livraisons Engagement Contrat
CHAMP_2023-09
(Commande annuelle)
Du 01/09/2023
Au 07/07/2024
11 livraisons
(Mensuel)
commande fixe
(Inscriptions ouvertes)

L'équipe de coordination

Coordinatrice / Coordinateur Email
Andréa DUFOURamap-champignons@amaplaprime-nantes.fr

DateSite de distributionInformation
Jeu. 29 Février 2024 Local de la prime tous
Jeu. 28 Mars 2024 Local de la prime tous
Jeu. 25 Avril 2024 Local de la prime tous
Jeu. 23 Mai 2024 Local de la prime tous
Jeu. 20 Juin 2024 Local de la prime tous