Planning des distributions

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(mise à jour du 10 septembre) Jeudi 14 septembre marquera le 2nd round des inscriptions aux contrats :

• Un nouvel horaire de distribution de 18h15 à 19h30
• Un lieu de distribution unique : le local municipal de la prime
• Un changement de type de contrat pour l'AMAP miel, avec des désormais des commandes via l'espace mangeur
• L'arrivée de nouvelles AMAP, dont l'AMAP confitures

Durant les mois de septembre et octobre, vont s'enchainer les 1ères souscriptions et renouvellements de contrats :

AMAP	Fin du contrat 2022-2023	Renouvellement	Début du contrat 2023-2024
Légumes	28/09/2023	14/09/2023 et 28/09/2023	05/10/2023
Pommes-Poires	-	07/09/2023  voir article	14/09/2023
Viande Bovine	-	14/09/2023  voir article	05/10/2023
Volailles	-	14/09/2023 voir article	28/09/2023
Plantes aromatiques et médicinales	-	Contactez les coordinateurs	5 octobre
Viande Porcine	-	07/09/2023  voir article	12/10/2023
Miel	-	14/09/203voir article	à partir de septembre
Champignons	-	07/09/2023  voir article	14/09/2023
Pains	30/09/2023	14/09/2023 et 21/09/2023	à partir d' octobre
Produits laitiers	07/11/2023	A venir	21/11/2023
Confiture	-	A venir
Agrumes	-	21/09/2023	à partir de novembre

Le tableau sera actualisé régulièrement. Pré-inscription en cours (*) : Pré-inscription possible depuis l'espace mangeur, en se rendant dans la rubriques "Producteurs" Si vous ne souhaitez pas renouveler votre contrat, informez au plus vite votre coordinateur afin de permettre à une nouvelle famille de souscrire au contrat. L'AMAP œufs renouvellera son contrat au mois de mars 2024

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Le contrat de viande bovine prévoit :

• 3 livraison facultatives de colis de bœuf de 6 kg environ
• 2 livraison facultatives  colis de veau de 6 kg environ

L'engagement sur le contrat n'oblige pas à commander un colis à chaque distribution, vous choisissez votre propre rythme.
Lors de la signature du contrat, des chèques prévisionnels seront demandés pour chaque commande et seront encaissés après la livraison. Seule la dernière commande sera réglée sur place en prenant en compte la régularisation des prix sur l'ensemble des caissettes Une commande peut être annulée jusqu'à 3 semaines avant la livraison et il sera possible de rajouter des commandes en prenant contact avec la coordination.
En raison de la hausse des charges et notamment de l'énergie, un forfait de livraison est désormais à compter (4€/Caissette)

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Nouvelle formule pour le contrat miel de l'amap de la Prime, avec plus de souplesse dans vos commandes ! Le principe est le même que pour les produits laitiers ou le pain, c'est donc simple: vous réglez par chèque en début de contrat une provision correspondant à l'estimation de votre montant total de commandes à l'année. Puis avant chacune des 4 distributions , la coordinatrice vous enverra un lien pour choisir et commander les produits souhaités. Si vous avez oublié de commander, votre panier type vous sera automatiquement affecté. En fin de contrat, nous ferons le total annuel de vos commandes et procéderons à une régularisation si besoin, à la hausse uniquement (il n'y aura pas de remboursement de la part du producteur). Il faudra sur votre contrat, déterminer un panier type, qui sera commandé par défaut si vous aviez oublié de choisir vos produits la veille de la distribution. Ce nouveau fonctionnement vous permet d'adapter la quantité et la diversité des produits, tout en garantissant un revenu minimum à l'année à Benjamin et Nadège. Le contrat sera en ligne d'ici le 10 septembre, avec la possibilité de payer en en plusieurs chèques :

• 2 chèques à partir de 50 € de commande totale
• 3 chèques à partir de 75€ de commande totale

Une permanence d'inscription se tiendra le jeudi 14 septembre prochain au local de la prime. Mais vous pouvez aussi transmettre par courrier (adresse communiquée par mail sur demande) vos contrats et chèque(s), en prévenant par mail parallèlement (la bonne réception sera confirmée par retour de mail).

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Maxence Le BERRE nous approvisionne en volailles, de septembre à juin. Les amapiens peuvent choisir, lors de la souscription du contrat, la taille de leur poulet (petit <=1,8kg, moyen <=2,1kg ou gros=>2,2kg).

Nouveauté pour cette rentrée : En plus du traditionnel poulet bio, des découpes de poulet : Lot de blancs (x2) 500g, de cuisses (x2) 1kg, d'ailes (x6) 500g et rôti (blanc) 450g. Le contrat est disponible en ligne depuis la page AMAP Volailles.

Une permanence aura lieu le jeudi 14 septembre pour récupérer contrats et règlements.

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le nouveau contrat champignons pour la prochaine saison se déroulera du 14 septembre 2023 au 04 juillet 2024. Vous avez le choix entre 11 distributions (une par mois) ou bien 22 distributions (chaque quinzaine), il faudra le préciser sur celui-ci.

ATTENTION : Nouvelle version du contrat 2023-2024, avec principalement une distribution annulée (le 9 mai 2024, car ce sera l'ascension)

La commande est établie pour l'année au prix de 3 euros par portion de 200g (1 portion = 200g, 2 portions = 400g...)

Les champignons livrés seront principalement des Shiitakés, mais aussi des pleurotes ou des champignons bruns selon la production.

Pas de pré-inscription en ligne.

Vous pourrez remettre votre contrat en deux exemplaires dûment complété, accompagné du chèque de règlement, dans une enveloppe lors de la permanence du jeudi 7 septembre prochain.

Première distribution le jeudi 14 septembre 2023 à partir de 18h15 au local de la Prime.

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Les pré-inscriptions sont ouvertes à toute personne souhaitant souscrire à un contrat pour l'amap pommes, que vous ayez ou non eu un contrat l'année dernière. Selon le nombre total de pré-inscriptions, il pourra y avoir une liste d'attente (1e inscrit, 1e servi).

• Vous souhaitez renouveler/souscrire à un contrat pommes : procédez à votre pré-inscription via votre espace mangeur, onglet "Producteurs" puis inscription sur l'Amap Fruits. Sélectionnez "commande annuelle" dans Engagement, puis cochez les commandes que vous souhaitez en dessous et validez.
• Vous ne souhaitez pas renouveler : merci d'en informer au plus vite Charlotte votre nouvelle coordinatrice afin qu'elle puisse ouvrir les inscriptions aux personnes sur liste d'attente.

DOCUMENTS A FOURNIR
Si vous n'aviez pas de contrat l'année dernière, merci de bien attendre l'email de ma part vous confirmant que votre pré-inscription est effective. Charlotte assurera une permanence le jeudi 07 septembre afin de récupérer les documents : vous trouverez le contrat sur la page de l'AMAP Fruits (Rubrique produits et contrats), à imprimer et remplir en deux exemplaires et à retourner avec les chèques correspondants à la commande que vous aurez effectuée via l'espace mangeur.

Si vous ne pouvez pas les amener le jeudi 07, merci de confirmer par mail que vous renouvelez/souscrivez bien au contrat pour 2023-2024 d'ici jeudi 07 septembre et d'envoyer les documents et chèques au plus tard le mardi 12 septembre à l'adresse qui vous sera communiquer (envoyer un mail à collectif@amaplaprime-nantes.fr)

6 distributions sont prévues : 14 septembre, 12 octobre, 09 novembre, 07 décembre, puis 18 janvier et 15 février en 2024.
Les producteur.ice.s Claire et Maël vous demandent cette année de bien faire 6 chèques, soit 1 pour chaque distribution, ce qui permettra en cas de quantité insuffisante de fruits de vous rendre le(s) chèque(s) correspondant(s). Les chèques sont à libeller à l'ordre "Les vergers du moulin des Noues".

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La famille des AMAP de la prime s'agrandit.

Nous sommes très heureux de vous présenter Clémence et Sylvain installés à la Chapelle Sur Erdre et producteurs de confitures, vinaigres et sirops de fruits. 

"Ce qui fait la réussite de nos confitures, c'est tout d'abord la qualité gustative des fruits que nous utilisons. Tous issus de notre ferme, sauf les poires, mirabelles et cassis qui viennent d'autres fermes labellisées bio, en attendant que ces arbres soient productifs dans notre verger. Mais la clé pour mettre en valeur nos fruits : peu de sucre ajouté, une cuisson rapide et en petite quantité au chaudron de cuivre .....et le savoir-faire de la confiturière !  De plus, nous ne mélangeons jamais les fruits, mais pour une touche d'originalité, ils peuvent être agrémentés d'une herbe aromatique également produite dans notre ferme."  

Certains d'entre vous ont peut-être eu la chance de déguster ces délicieuses confitures lors des portes ouvertes de l'AMAP !

Pour souscrire à ce contrat test, Rendez-vous sur votre espace mangeur jusqu'à mardi 27 juin au soir (dans le menu producteur)

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Nos producteurs de plantes aromatiques et de lentilles vertes nous ouvrent les portes des Jardins de la Cure le dimanche 25 juin à partir de 14h00.

Nous pourrons découvrir les cultures de fleurs et de plantes qui forment un patchwork coloré à deux pas de la ferme, les claies de séchage des fleurs, la salle embaumée où Sylvia et Florence préparent avec passion leurs produits, sans oublier l’alambic dans lequel les fleurs sont distillées pour les hydrolats.

Lionel nous fera tout découvrir sur la culture des lentilles vertes et sans doute nous parlera-t-il de sa passion pour les roses…

Un goûter sera offert par nos hôtes pour clore l’après-midi.

Les Jardins de la Cure se situent à Beauvoir-sur-Mer au lieu-dit La Cure à deux pas du passage du Gois.

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