| L’exploitation du GAEC Ferme de Saint Jean du Tertre se compose de 40 hectares de bocage sur lesquels vivent des vaches allaitantes de race Race croisée Normande-Angus, mais aussi sur lesquelles des cultures de céréales sont faites afin de proposer de la farine, du pain, pâtes sèches, …. Charlotte et Micka sont installés depuis 2016. Tous leurs produits sont vendus en local (moins de 30km autour de la ferme) |
Prochaine livraison : date à définir |
Inscriptions ouvertes |
"Paysan boulanger, je fais du pain au levain naturel, cuit dans un four à bois. Le blé que je produis est certifié “agriculture biologique”, comme l’ensemble des ingrédients que j’utilise."Installée depuis 2016 La ferme de St Jean du Tertre est basée sur l'agriculture biologique de céréales dont le blé panifiable. L'activité a débuté en 2014 par la production de blé puis de farine par l'achat d'un moulin à meule de pierre collectif. La fabrication de pain au levain cuit dans un four à bois a commencé en 2016. La ferme de St Jean du Tertre produit aussi des pâtes sèches (depuis 2019) et du chanvre alimentaire et sarrazin (2020). En 2021 c'est sur 40 ha de parcelles bocagères des anciennes terres de la ZAD de Notre Dames des Landes, dont la moitié en prairie, que Mickael et Charlotte travaillent. Ils privilégient le travail en collectif : travail en CUMAs, rotations des terres partagées, moulin à farine collectif, magasin de producteurs, etc. Ceci afin de favoriser un territoire vivant. Tous leurs produits sont vendus en local (20-30 km) et en circuit court.
| Nom | Adresse | Avec |
|---|---|---|
| GAEC Ferme de Saint Jean du Tertre | St Jean du Tertre 44360 Vigneux-de-Bretagne |
Mickael LAMORY |
Le contrat de viande bovine prévoit 1 livraison de boeuf (colis de 5kg) au prix de 19€Kg:
Composition des caissettes et les tarifs pour cette distribution test août 2025 :
BŒUF
- Caissette Tradi: 2 steack aiguillette x2 / 2 Gite Noix rond de gite x2 / 1 Faux filet / 1 Basse cote / 2 Entrecôte / 1 Tende de tranche / 1 Bavette d’aloyau x2 / 2 Tournedos filet / 2 rumsteck / 1 Bourguignon => 19€/kg
- Caissette Haché : 20 Steak haché x2 => 19€/kg
- Caissette Mix : 10 Steak haché x2 / 3 Saucisses x6 / 3 Mergez x6 => 19€/kg
Le contrat actuel
| Contrat | Période | Livraisons | Engagement | Contrat |
|---|---|---|---|---|
VBOVINE_T202508 (Commandes libres) | Du 12/08/2025 Au 31/08/2025 | 1 livraisons (Unique) | Commande libre (Fermée) |
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L'équipe de coordination
| Coordinatrice / Coordinateur | |
|---|---|
| Lucille RIGAULT | amapbovine.laprime@gmail.com |
| Nicolas VALORGE |
| Date | Site de distribution | Information |
|---|---|---|
| Jeu. 28 Août 2025 | Local de la prime |
10 Septembre 2023
02 Septembre 2017
09 Mars 2017
15 Août 2016