Installation de Manuel

En 2010, Manuel effectue une reconversion professionnelle pour passer du métier de dessinateur industriel à celui de paysan biologique. En 2012, il achète 11 ha de terres agricoles à Nort sur Erdre, déjà conduites en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. Souhaitant permettre la création d’une activité complémentaire à proximité et pouvoir ainsi interagir avec un autre producteur, il revend une parcelle d’environ 2 ha à Gwendal Bézier pour son projet de plantes aromatiques et petits fruits. En septembre de la même année, il commence son activité avec l’arrivée des premières poules pondeuses. Au fil des mois, il aménage 4 poulaillers de 120 poules chacun, accompagnés de leurs parcours, et crée un verger de 500 pommiers. Par ailleurs, il met en place les divers équipements nécessaires sur une ferme (eau, électricité, bâtiments, chemins, etc.) tout en commençant doucement à développer les activités apicoles et ovines. Depuis 2012, les œufs produits sont commercialisés en circuits courts (AMAP, marchés de producteurs, etc.) aux alentours de Nort-sur-Erdre et sur la région nantaise. Les années à venir seront marquées par plusieurs projets : première cueillette de pommes, construction du logement de fonction, creusage d’un étang, mise en place d’une miellerie et d’une chambre froide, plantation du verger de kiwi, etc.

Les poules intégrées au verger

Les poulaillers sont répartis de façon homogène aux abords du verger pour que les poules l’explorent et contribuent ainsi à son enrichissement et son assainissement. Elles ont de par cet aménagement, un parcours dix fois supérieur à la surface minimum extérieure en bio. Les rangs de fruitiers ont pour effet de par leur orientation et l’ombre qu’ils apportent, d’inciter les pondeuses à s’éloigner un maximum de leur poulailler et ainsi d’homogénéiser leurs travail. Le but étant à la fois de produire des œufs, de participer à l’engraissement du verger, d’entretenir son enherbement et enfin de réguler les ravageurs que les poules mangent (larves de carpocapse par exemple). Tout cela en offrant aux poules un environnement plus agréable et sûr vis à vis des prédateurs. La réglementation en bio étant de 6 poules par m² à l’intérieur, j’élève donc 480 poules pondeuses sur 4 poulaillers représentants au total 80m². Leur nourriture est composée de 40% d’aliment acheté à edoubreizh et de 60% de céréales que Manuel produit sur ses terres (triticale, avoine, pois, féverole). A cela, il leurs rajoute des coquilles d’huître à part, elles se servent ainsi selon leurs besoins. Les oeufs sont stockés sur place, à l’abris de la lumière dans un local isolé, évitant ainsi les différences de températures.

Nom	Adresse	Avec
Les coteaux nortais	La Haudelinière 44390 NORT-SUR-ERDRE	Manuel DUPOND
http://lescoteauxnortais.fr

Manuel nous propose 1 jeudi sur 2 au local de la Prime les oeufs de sa ferme. Les contrats sont établis pour 1 an, du 1er Avril au 31 mars. Engagements proposés :

• Pour 6 oeufs : 2,28 € / distribution
• Pour 9 oeufs : 3,42 € / distribution
• Pour 12 oeufs : 4,56 € / distribution
• Pour 18 oeufs : 6,84 € / distribution
• Pour 24 oeufs : 9,12 € / distribution

Attention : N'oubliez pas votre boite d'oeufs le jours des distributions.

Le contrat actuel

Contrat	Période	Livraisons	Engagement	Contrat
OEUFS_2024/25 (Commande annuelle)	Du 04/04/2024 Au 20/03/2025	24 livraisons (Quinzainier)	12 oeufs 18 oeufs 6 oeufs 24 oeufs 9 oeufs (Liste d attente)

L'équipe de coordination

Coordinatrice / Coordinateur	Email
Augustin VIDELAINE	amapoeufs.laprime@gmail.com

Date	Site de distribution	Information
Jeu. 06 Février 2025	Local de la prime
Jeu. 20 Février 2025	Local de la prime
Jeu. 06 Mars 2025	Local de la prime
Jeu. 20 Mars 2025	Local de la prime

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